Cara Menyiapkan Tekwan Ala Bunda Naza Yang Mudah Dan Sederhana

- Juaranya resep masakan indonesia -

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Tekwan Ala Bunda Naza.

Tekwan Ala Bunda Naza Kalian dapat menyiapkan Tekwan Ala Bunda Naza menggunakan 18 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 1 ekor ikan tenggiri kira kira 500gr.
  2. Kalian perlu 500 gr tepung tapioka (aku pake cap tani).
  3. Kalian perlu Jamur kuping (option).
  4. Siapkan 25 gr mentimun iris dadu tipis.
  5. Kalian perlu 1 butir telur.
  6. Siapkan 1 buah bengkuang potong seperti kelingking.
  7. Siapkan 1 bungkus soun (aku pake cap mangkok).
  8. Siapkan Bumbu :.
  9. Kalian perlu 1/2 st merica butir.
  10. Siapkan 5 butir bawang putih.
  11. Kalian perlu 1 st garam dapur.
  12. Kalian perlu 2 batang daun bawang.
  13. Kalian perlu 1 st kaldu bubuk.
  14. Siapkan 200 ml air es.
  15. Siapkan Pelengkap.
  16. Kalian perlu Bawang goreng.
  17. Kalian perlu Seledri.
  18. Kalian perlu Sambel rawit.

Langkah langkah

  1. Ikan dibersihkan dari kulit (minta si mang buat di fillet), lalu dikerok pakai sendok lalu dihaluskan dengan menggunakan blender.setelah halus sisihkan..
  2. Haluskan bawang putih,merica dan garam, hasilnya bagi dua 1 st untuk adonan sisanya untuk kuah tekwan..
  3. Sediakan wadah agak besar masukan ikan yang telah halus, tepung tapioka,,bumbu halus,sedikit kaldu bubuk, dan telur lalu aduk tambahkan air es, tes rasa. Sisihkan..
  4. Didihkan air di panci, setelah mendidih cetak adonan tekwan dengan menggunakan dua sendok kecil masukan ke dalam air mendidih, angkat adonan yg telah mengapung masukan ke dalam air dingin mentah atau matang. Sampai adonan habis..
  5. Siapkan wajan besar beri 2 sm minyak, tumis bumbu halus sampai harum masukan daun bawang. Tambahkan 1 liter air biarkan mendidih. Setelah mendidih tambahkan kaldu bubuk, garam, bengkuang tes rasa, lalu masukan tekwan yg telah direbus tadi sesuai kebutuhan, sisa tekwan dapat di simpan di dalam ciller utk dimasak kembali..
  6. Cara penyajian : taruh sejumput soun yang telah direndam terlebih dahulu, siram dengan kuah dan tekwan yang telah matang, beri irisan mentimun, taburi bawang goreng dan seledri. Dimakan panas-panas dibubuhi rawit halus dan perasan jeruk sambal, menambah cita rasa tejwan ini..