Tips Menghidangkan Rendang Daging Sapi Asli Padang Yang Mudah Dan Sederhana

- Juaranya resep masakan indonesia -

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Rendang Daging Sapi Asli Padang.

Rendang Daging Sapi Asli Padang Kalian dapat menghidangkan Rendang Daging Sapi Asli Padang menggunakan 19 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 1 kg daging sapi segar.
  2. Siapkan 3 butir kelapa tua.
  3. Siapkan 1 bongkol lengkuas geprek.
  4. Kalian perlu 2 batang serai.
  5. Siapkan 4 lembar daun salam.
  6. Kalian perlu 6 lembar daun jeruk.
  7. Kalian perlu 2 lembar daun kunyit.
  8. Kalian perlu 1 Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis.
  9. Kalian perlu Bumbu halus.
  10. Siapkan 150 gr cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit).
  11. Kalian perlu 200 gr bawang merah.
  12. Kalian perlu 8 siung bawang putih.
  13. Kalian perlu 50 gr jahe.
  14. Kalian perlu 2 cm kunyit.
  15. Siapkan 200 gr lengkuas.
  16. Siapkan 1 buah pala.
  17. Siapkan Bahan Ambu Ambu.
  18. Kalian perlu 1/2 butir kelapa tua.
  19. Kalian perlu 1/2 sdm ketumbar.

Petunjuk

  1. Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun).
  2. Haluskan bumbu...pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya...lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit...untuk bawang merah jgn terlalu halus.
  3. Peras santan kental sy sekitar 1 L.
  4. Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan.
  5. Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata.
  6. Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap.
  7. Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi.
  8. Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam.
  9. Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad ditilang bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..😆😆.