Bika Ambon Talas rainbow.
Kalian dapat menyiapkan Bika Ambon Talas rainbow menggunakan 11 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 400 gr talas.
- Kalian perlu 1 gayung air.
- Siapkan 500 ml santan.
- Siapkan 14 lembar daun jeruk.
- Siapkan 100 gr terigu.
- Kalian perlu 200 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdm ragi instan.
- Siapkan 3 butir telur.
- Siapkan 300 gr gula pasir.
- Siapkan 3 Sdm margarin.
- Siapkan Perisa makanan.
Petunjuk
- Kupas, cuci bersih dan potong-potong lalu rebus talas dengan 1 gayung air hingga matang..
- Rebus santan bersama daun jeruk sambil diaduk hingga mendidih. Saring dan Dinginkan..
- Setelah talas matang, potong kecil-kecil lalu blender bersama secukupnya santan..
- Campur talas yang sudah diblender dengan tepung terigu, tepung tapioka, dan ragi. Aduk rata..
- Kocok telur bersama gula pasir hingga larut. Campur ke adonan..
- Cairkan margarin lalu campurkan kedalam adonan..
- Biarkan adonan selama 1 jam..
- Setelah 1 jam, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri perisa makanan..
- Panaskan teflon, masukkan 2 sendok sayur adonan ukuran besar kedalam teflon, lalu tutup dan masak dengan api yang sangat kecil hingga bagian atas mengering atau hingga bagian atas adonan sudah tidak basah..
- Angkat dan potong-potong Bika Ambon..