Cara Menyajikan Bika Ambon Teflon Bersarang Yang Lezat Dan Murah

- Juaranya resep masakan indonesia -

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Bika Ambon Teflon Bersarang.

Bika Ambon Teflon Bersarang Kalian dapat menyiapkan Bika Ambon Teflon Bersarang menggunakan 16 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 200 gram tepung kanji.
  2. Kalian perlu 100 gram terigu pro.sedang (saya segitiga).
  3. Kalian perlu 200 gram gula pasir.
  4. Kalian perlu 4 butir telur.
  5. Siapkan 2 sdm margarin.
  6. Siapkan 400 ml santan.
  7. Siapkan 1 ruas sereh, geprek.
  8. Kalian perlu 10 lembar daun jeruk, sobek2.
  9. Siapkan 2 lembar pandan, simpulkan.
  10. Kalian perlu 1/4 sdt vanili.
  11. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk/ pewarna kuning/kunyit parut.
  12. Kalian perlu 1 jumput garam.
  13. Kalian perlu Bahan Biang.
  14. Kalian perlu 100 ml air hangat kuku.
  15. Kalian perlu 2 sdt gula pasir.
  16. Kalian perlu 2 sdt ragi instan / fermipan.

Langkah langkah

  1. Siapkan santan (di resep pakai 2 bungkus kara + air) tapi saya pakai santan dari 1/2 kelapa parut. saya bikin yg kedua dengan takaran 3/4 resep pakai 1 bungkus kara rasanya juga enak kok 😁. takar air santannya 400 ml ya jangan lebih, kalau lebih nanti hasilnya rada lembek. campurkan daun jeruk, sereh, pandan dan kunyit lalu didihkan dengan api kecil sambil diaduk2. setelah mendidih matikan lalu masukan margarin agar meleh bersama. dinginkan.
  2. Siapkan bahan biang, pastikan airnya hangat kuku lalu campurkan dengan gula pasir dan ragi, aduk rata dan diamkan 10 menit/ sampai berbusa..
  3. Campur tepung terigu, tepung kanji, gula pasir, vanili, garam dan telur. Masukkan bahan biang dan air santan (pastikan sudah dingin) separuhnya saja dulu agar adonan tidak bergerindil ketika dicampur. aduk sampai licin dan halus. lalu tambahkan sisa bahan biang dan santan, aduk rata. Lalu diamkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain/plasticwrap..
  4. Setelah 1 jam adonan terlihat berbuih dan mengembang, aduk rata..
  5. Panaskan teflon, olesi rata dengan minyak/margarin lalu lap dengan tissu agar tidak berlebih. tutup dan biarkan teflon sampai benar-benar panas. Gunakan teflon/wajan yang tebal agar tidak cepat gosong..
  6. Tuang adonan ke dalam teflon panas. aduk rata dulu sebelum dituang. panaskan di api paling kecil (apinya kecil kaya hampir mati begitu biar ga gosong) selama +- 45 menit. jangan ditutup, biarkan terbuka, perlahan adonan akan membentuk sarang2.
  7. Perkembangan adonan selama 45 menit..
  8. Setelah 45 menit/terlihat matang di pinggiran2nya. tutup dan panggang lagi sekitar 5-7 menit. lapisi tutupnya dengan kain ya agar uap air tidak menetesi adonan. tes kematangan dengan tusuk di bagian tengah kue dengan lidi/tusuk kayu. jika bersih maka kue bika ambon sudah matang..
  9. Keluarkan kue yg telah matang dari teflon, biarkan sampai benar2 dingin baru dipotong2 dan siap dinikmati 😍.