Bika Ambon modifikasi resep Tintin Rayner. Kue bika ambon adalah salah satu kue yang dibuat dengan banyak telur. Banyak ibu-ibu yang langsung menyerah apabila mendapat suatu resep yang memakai banyak. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya.
Resep Bika Ambon, Siapa yang tak kenal dengan jajanan yang satu ini.
Bika Ambon terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan.
Bika Ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat.
Kalian dapat menyiapkan Bika Ambon modifikasi resep Tintin Rayner menggunakan 13 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan biang.
- Siapkan 2 gr Ragi Instant.
- Kalian perlu 1/2 sdm gula pasir.
- Kalian perlu 1/2 sdm tepung terigu.
- Kalian perlu 25 cc air putih.
- Siapkan 6 kuning telur.
- Kalian perlu 88 gr gula pasir.
- Kalian perlu 100 gr tepung sagu.
- Kalian perlu 65 ml santan kental.
- Kalian perlu 35 ml susu putih plain.
- Siapkan 1 lbr daun jeruk.
- Kalian perlu 1 batang sereh.
- Kalian perlu Sejumput garam.
Bika ambon merupakan kue berwarna kuning dengan tekstur yang lembut tetapi berlubang-lubang. Jika anda ingin belajar membuat kue bika ambon tapi tidak memiliki oven? Jangan khawatir, berikut ini resep kue bika ambon yang dapat anda buat hanya dengan menggunakan Teflon. Resep dengan petunjuk video: Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan!
Petunjuk
- Campur semua bahan biang jadi satu lalu diamkan 30 menit.
- Siapkan panci untuk merebus santan, susu cair lalu campur garam dimasak dengan sereh dan daun jeruk sampai mendidih lalu dinginkan sampai suhu ruang.
- Mixer kuning telur dengan gula sampai gulanya larut tidak terlihat butir2nya lagi, lalu perlahan masukan tepung sagu bergantian dengan santan susu yang sudah di masak tadi sampai rata.
- Lalu masukan bahan biang kedalam adonan lalu diamkan 2-3jam.
- Adonan siap di panggang tapi jangan di aduk2busanya, dibuang saja.
- Tuang adonan kedalam cetakan, tunggu sampai berlubang2 baru ditutup(biar rongganya bisa maksimal), masak dengan api kecil hingga matang.
Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, akan membuatmu ketagihan! Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, akan membuatmu ketagihan! Porsi Resep bika ambon yang pertama adalah cara membuat bika ambon ekonomis. Caranya cukup mudah dengan langkah dan bahan berikut ini. Bika ambon is most often flavored with pandan leaves.