Bika ambon ekonomis. Bika Ambon Ekonomis (Enak, Empuk, Kenyal). A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture.
Bika ambon is a Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. "Bika Ambon" is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow. Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan! Kalian dapat menyiapkan Bika ambon ekonomis menggunakan 13 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan A(biang) :.
- Kalian perlu 50 ml air hangat.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Kalian perlu 1 sdt ragi instant.
- Siapkan Bahan B :.
- Siapkan 100 gr tepung sagu.
- Siapkan 60 gr terigu.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Kalian perlu 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm minyak sayur.
- Kalian perlu 2 butir telur.
- Siapkan 200 ml Santan kental.
- Siapkan Secukupnya serai, bubuk kunyit, daun jeruk, pewarna kuning.
Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, pasti akan membuatmu ketagihan! Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan! Resep cake & kue, desain cake on Instagram: "BIKA AMBON EKONOMIS Recook @meili_kitchen Souche @dhiahoddie. Resep bika ambon yang pertama adalah cara membuat bika ambon ekonomis.
Petunjuk
- Campur semua bahan biang dan diamkan sampai berbuih,.
- Rebus Santan, serai, pandan, daun jeruk hingga mendidih.
- Kocok telur+separuh gula hingga gula hancur, lalu masukan bahan biang.
- Campur terigu +tepung sagu +sisa gula+garam tuangi separuh Santan sambil dimixer dengan kecepatan sedang, tuang sisa santan sedikit demisedikit mixer hingga tidak bergerindil lalu masukan adonan telur+minyak aduk hingga rata beri pewarna kuning 1-2 tetes,, lalu tutup dan biarkan 1 jam.
- Setelah 1 jam panaskan loyang +oven kira2 10menit, loyang nya sudah di oles margarine dan taburan terigu.
- Setelah loyang benar2 panas buka adonan dan aduk perlahan lalu tuang ke loyang dan biarkan open terbuka hingga adonan keluar lubang2 setelah itu tutup pintu oven.
- Panggang dengan panas sedang Kalo sudah matang angkat dan tunggu hingga uap panas hilang baru keluarkan dari loyang, dinginkan Baru dipotong.
Jika biasanya resep bika ambon membutuhkan kuning telur yang banyak sekali, namun kali ini anda bisa. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang budayawan dan sejarawan, kue bika ambon. Bika ambon ekonomis (praktis ekonomis anti gagal).