Langkah Menyajikan Bika Ambon Mini Yang Praktis Dan Sederhana

- Juaranya resep masakan indonesia -

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Bika Ambon Mini.

Bika Ambon Mini Kalian dapat menyiapkan Bika Ambon Mini menggunakan 19 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan BAHAN A:.
  2. Siapkan 350 ml santan (me: 2 kara+air, total 350 ml).
  3. Siapkan 5 lembar daun jeruk agak diremas remas.
  4. Siapkan 2 batang serai digeprek.
  5. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk atau pewarna kuning tua.
  6. Siapkan Sejumput garam.
  7. Kalian perlu Masak semua bahan diatas dg api kecil smp mendidih. Dinginkan.
  8. Kalian perlu BAHAN B:.
  9. Siapkan 70 g terigu.
  10. Kalian perlu 150 g kanji/tapioka.
  11. Kalian perlu 1 sdt fermipan.
  12. Kalian perlu campur semua bahan diatas, aduk rata.
  13. Siapkan BAHAN C:.
  14. Siapkan 3 butir telur dikocok lepas.
  15. Kalian perlu 180 g gula pasir butiran halus.
  16. Siapkan 1 sachet SKM.
  17. Siapkan campur semua bahan diatas, aduk dg whisk sampai gula agak larut.
  18. Kalian perlu BAHAN D:.
  19. Siapkan 60 g margarin dilelehkan.

Petunjuk

  1. Campur BAHAN A yg sudah dingin dengan BAHAN B. Aduk dengan whisker sampai  lembut dan tidak ada yang bergerindil. Diamkan 15 menit.
  2. Masukan BAHAN C  ke dalam adonan. Aduk rata. Masukan BAHAN D. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
  3. Oles tipis cetakan dengan minyak / margarin  lalu panaskan dulu dg api kecil.
  4. Tuang adonan ke cetakan maksimal sampai 3/4 tinggi cetakan. Jangan sampai penuh karena nanti adonan mengembang.
  5. Tunggu sampai muncul  pori2nya. Tutup cetakan. Lanjutkan memanggang sampai matang. Bila kue sudah matang dan berpori tapi permukaan masih agak lengket kue bisa dibalik dan dipanggang sebentar saja.
  6. Note: Saya manggang pakai snack maker yang 7 lubang. 1 resep jadi sekitar 15 buah. Bila tidak suka aroma daun jeruk dan serai bisa diganti dg pandan. Santan bisa dicampur jus pandan sampai mencapai takaran yg dibutuhkan.