Bika Ambon khas Medan. Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. bika ambon, kue khas dari Medan. Kue yang memiliki tekstur lembut dan memiliki cita rasa manis ini, sangat disayangkan untuk kamu lewatkan begitu saja.
Bika ambon merupakan kue berwarna kuning dengan tekstur yang legit tetapi berlubang-lubang.
Kue ini tidak menggunakan tepung terigu sebagai komponen.
Video cara membuat bika ambon Kali ini saya akan membuat bika ambon yang enak dan berserat bagus.
Kalian dapat memasak Bika Ambon khas Medan menggunakan 19 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan biang.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Kalian perlu 50 gr Terigu protein sedang.
- Siapkan 8 gr ragi.
- Kalian perlu 120 ml air.
- Siapkan bahan.
- Kalian perlu 300 ml santan kental.
- Siapkan 100 ml santan encer.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk buang tulangnya.
- Kalian perlu 2 batang serai dimemarkan.
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
- Siapkan bahan utama.
- Kalian perlu 2 butir telur utuh.
- Siapkan 8 butir kuning telur.
- Kalian perlu 200 gr gula pasir.
- Siapkan 100 gr tepung sagu tani.
- Kalian perlu 50 gr tepung terigu protein sedang.
- Kalian perlu 1 sdt teh garam.
- Siapkan 1 sdt vanila bubuk.
Bika ambonnya versi mini menggunakan cetakan kue lumpur. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena.
Petunjuk
- Campur semua bahan biang, aduk hingga rata. Biarkan kurleb 15 menit.
- Campur semua bahan santan, masak dan diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Campur gula dan 2 jenis telur kocok hingga gula larut dan adonan mengembang..
- Tambhakan 2 jenis tepung yang sudah diayak, garam dan vanila, diaduk hingga rata..
- Masukkan adonan biang dan santan yg sdh disaring. Aduk hingga rata. Biarkan selama 2 jam.
- Oles loyang dengan minyak dan dipanaskan.
- Masukkan adonan, bila Sudah berlobang br ditutup. Masak hingga matang dengan api kecil. Angkat.
- Siap dinikmati.
Cara Membuat Resep Bika Ambon Pandan Yang Praktis, Enak, Lezat dan Tidak Bantet. Nah, bika ambon merupakan kue dengan warna kuning dan permukaanya terdapat lubang-lubang kecil. Kamu bisa merasakan nikmatnya bika ambon saat masih hangat gays. Bika Ambon Zulaikha merupakan jenis makanan khas Medan yang sangat cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh ketika berkunjung ke Medan. Bika ambon bukan kue yang tahan lama, paling lama hanya tiga hari.