Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Bika Ambon Pandan 1 Telur. Namanya bika ambon, tapi asalnya dari Medan. Bunda pasti sudah pernah denger dong kue bika ambon? Sehingga ia tidak berbahaya untuk tubuh.

Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Bedanya, bika ini dibuat dengan tambahan pengembang dari bahan nira. Teksturnya berongga-rongga, berwarna kuning, beraroma pandan, serta rasanya manis dan kenyal. Kalian dapat menyiapkan Bika Ambon Pandan 1 Telur menggunakan 16 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

Kalian perlu Bahan biang.
Siapkan 60 ml air hangat.
Kalian perlu 1 sdt ragi 3gr.
Kalian perlu 1 sdt gula dari bahan adonan.
Siapkan Bahan A.
Siapkan 60 gr terigu pro sedang.
Siapkan 90 gr tapioka.
Kalian perlu 1 telur.
Kalian perlu 75 gr gula pasir.
Siapkan Bahan B.
Siapkan 125 ml santan atau 2 sdm fiber creme dengan 125ml air.
Siapkan Sejumput garam.
Siapkan 1 lembar daun pandan.
Kalian perlu 2 daun jeruk.
Kalian perlu 1 batang sereh.
Siapkan 1/4 sdt pasta pandan.

Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my STORING: Bika Ambon can be stored in the refrigerator for up to a week max. They do tend to Hi Reni, yes, you can skip the turmeric and use pandan paste 🙂 Let me know how it turns out for you. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan.

Petunjuk

Masak bahan b dengan cara di aduk terus hingga mendidih dan saring. Dingikan bahan B..
Aktifkan bahan biang jika berbusa berarti ragi aktif.
Aduk bahan B dan gula hingga larut, masukan telur kocok rata. Campurkan bahan biang dan bahan santan yang sudah dingin. Tambahkan bahan kering dengan cara di ayak saring bila perlu. Tutup dan diamkan selama 1 jam.
Panaskan teflon ukuran 22cm. Tunggu hingga ada bunyi ces ketika dicipratkan air. Aduk2 adonan untuk mengeluarkan udara dan tuang ke teflon panggang dengan api kecil.
Tunggu hingga pinggiran kering dan sarang keluar. Bagian atas sudah hampir set baru ditutup. Balik sebentar supaya garing atasnya.
Angkat dinginkan dan potong2.
Selamat menikmati bika ambon ekonomis ala dapurolive. Seratnya lebih bagus ini daripada yang di oven kmrn.
Enak manisnya pas walau tidak segurih kalau pakai santan.

Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang. Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget dan lembut di mulut. Terlebih, camilan satu ini paling lezat jika dinikmati dengan secangkir kopi ataupun. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas.