Bika ambon (sederhana). Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor. Resep kue bika ambon sederhana dan praktis sehingga anda bisa dengan mudah mencobanya.
Bika Ambon, kue berwarna kuning berlubang-lubang ini cukup tersohor.
Rasanya manis dan legit, bikin nagih ingin menyantapnya lagi dan lagi.
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.
Kalian dapat menghidangkan Bika ambon (sederhana) menggunakan 16 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan biang.
- Kalian perlu 50 ml air hangat.
- Kalian perlu 1 sdt ragi.
- Kalian perlu 1 sdt gula.
- Siapkan Bahan adonan.
- Kalian perlu 150 gr tepung tapioka.
- Kalian perlu 50 gr tepung terigu.
- Kalian perlu 100 gr gula.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu 2 butir telur kocok lepas.
- Kalian perlu 1 sdm margarin, lelehkan.
- Siapkan Bahan santan.
- Kalian perlu 200 ml santan (65ml santan instan +air).
- Kalian perlu 1 batang sereh.
- Kalian perlu 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk sobek2.
Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui Bika ambon teflon merupakan salah satu kreasi pembuatan bika ambon yang cukup sederhana. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika ambon yang sudah matang akan terlihat berlubang-lubang, mengembang dan kenyal.
Langkah langkah
- Buat dulu biangnya, campur semua bahan biang dlm gelas, lalu tutup dan diamkan 15menit, setelah 15 menit akan berbusa itu tandanya ragi sudah aktif.
- Campur tepung tapioka, terigu, garam, gula, dan biang, lalu tuang santen setengahnya aja dulu, campur adonan menggunakan wisk sampe licin..
- Lalu masukan telur & sisa santan, campur rata.
- Terakhir masukan margarin yg sudah dilelehkan.
- Panaskan cetakan lalu gunakan api kecil, olesi minyak, tuang adonan sampai 3/4, jgn penuh2..
- Tunggu sampai muncul lubang2 disemua permukaan baru ditutup.
- Setelah permukaan kering, angkat & sajika.
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Langsung kreasikan Bika Ambon Klasik dengan resep mudahnya berikut ini. Biang, campur ragi instan, gula pasir, tepung terigu, dan air hangat. bika ambon, kue khas dari Medan. Kue yang memiliki tekstur lembut dan memiliki cita rasa manis ini, sangat Pada umumnya kue bika ambon dibuat dengan cara dioven. Kue bika ambon mempunyai bentuk yang sama dengan kue lainnya, yakni kota.