Bika Ambon. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.
Bika Ambon is a kind of cake from Indonesia. Made from ingredients such as tapioca and sago flour, eggs, sugar and coconut milk, Bika Ambon generally sold in pandan flavour, although now available. Bika Ambon Online updated their profile picture. Kalian dapat menyiapkan Bika Ambon menggunakan 16 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan I.
- Siapkan 250 ml Santan.
- Kalian perlu 1 batang Sereh Geprek.
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Kalian perlu Bahan II.
- Kalian perlu 6 gr / 1/2 Bungkus Ragi Instan.
- Siapkan 2 sdm Tepung Terigu.
- Siapkan 2 sdm Gula Pasir.
- Kalian perlu 6 sdm Air Hangat.
- Kalian perlu Bahan III.
- Siapkan 3 buah Kuning Telur.
- Siapkan 1 buah Telur Utuh.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Kalian perlu 1/2 sdt Vanilli.
- Kalian perlu 100 gr Gula Pasir.
- Kalian perlu 60 gr Tepung Tapioka.
Tersedia berbagai rasa, pengiriman ke seluruh kota Indonesia. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.
Petunjuk
- Campurkan Semua Bahan III aduk hingga rata.
- Kemudian masukan bahan adonan I yang sudah dingin sebelumnya sudah dimasak yaa bunda,sampai mendidih.
- Lalu Campurkan Semua Bahan Adonan III,I dan II (biang tsb sebelumnya ditutup yaa +-15 menit sampai adonan berbuih itu cara mengetahui bahwa ragi tersebut masih aktif).
- Setelah Semua Bahan d Campurkan,adonan tersebut dapat d tutup menggunakan kain maupun Plastik +- 15 menit.
- Lalu d Aduk Kembali,dengan olesan margarin pada panci,cetakan atau loyang kemudian siap untuk di panggang...bisa menggunakan oven atau kompor yaa bunda...saya disini menggunakan kompor.
- Siap deh untuk disajikan.
Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice. My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Bika ambon merupakan kue berwarna kuning dengan tekstur yang legit tetapi berlubang-lubang.