Bika Ambon Teflon. Pastikan teflon sudah cukup panas saat. Bika ambon merupakan kue berwarna kuning dengan tekstur yang lembut tetapi berlubang-lubang. Jika anda ingin belajar membuat kue bika ambon tapi tidak memiliki oven?
Bika Ambon Pandan - D a p u r M a n i s. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika ambon is a Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. "Bika Ambon" is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Kalian dapat menghidangkan Bika Ambon Teflon menggunakan 17 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 150 gr tepung tapioka (saya pakai tepung sagu).
- Siapkan 50 gr tepung terigu.
- Siapkan 135 gr gula pasir (bisa ditambah kalau suka manis).
- Kalian perlu 3 butir telur.
- Siapkan 3 sdm mentega cair.
- Kalian perlu 2 sdm minyak sayur.
- Siapkan Bahan A.
- Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai/sereh.
- Siapkan 2 bungkus santan kara (uk.65ml).
- Siapkan 170 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan Bahan B.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Kalian perlu 2 sdt ragi instan (fermipan).
- Siapkan 50 ml air sedikit hangat.
Sılahkan share untuk menyımpan resep-resep bıka ambon teflon ını. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Cara membuat bika intinya memang sama saja. Namun ada beberapa versi yang beda karena setiap pembuat kue memiliki caranya sendiri untuk mengapresiasikan kue buatannya.
Langkah langkah
- Siapkan semua bahan..
- Campurkan bahan A, masak hingga sedikit mendidih..
- Campurkan bahan B, tunggu ±5-10 menit hingga berbuih/berbusa..
- Campurkan tepung sagu, tepung terigu, gula pasir, masukkan bahan A sambil terus diaduk hingga rata..
- Masukkan bahan B, telur yang sudah dikocok dan mentega cair. Aduk hingga tercampur dan tidak ada yang menggumpal..
- Tutup menggunakan kain bersih/plastik wrap. Tunggu ±1jam hingga adonan naik/berbuih..
- Tumpuk alas kompor menjadi 2tingkat, bisa ditambahkan alas stainless (agar api tidak langsung ke teflon yang membuat cepat gosong tapi tidak matang)..
- Oleskan minyak sayur pada teflon dengan rata (agak banyak tidak apa-apa agar tidak gosong)..
- Masukkan adonan ke dalam teflon, tutup teflon. Masak dengan api sangat kecil ±1-1,5 jam..
- Cek kematangan kue dengan garpu. Jika sudah matang, angkat kue dan letakkan di piring lalu siap dipotong-potong..
Faktanya bika ambon teflon pun tetap nikmat seperti bika ambon oven. Lakukanlah langkah-langkah pembuatan berikut ini untuk mencoba sendiri kenikmatan bika ambon. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having tried various recipes. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan.