Bika ambon ekonomis. Bika Ambon Ekonomis (Enak, Empuk, Kenyal). A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture.
Made from ingredients such as tapioca and sago flour, eggs, sugar and coconut milk, Bika Ambon generally sold in pandan flavour. Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan! Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, pasti akan membuatmu ketagihan! Kalian dapat menghidangkan Bika ambon ekonomis menggunakan 13 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 7 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 5 sdm tepung terigu.
- Kalian perlu 5 sdm gula pasir.
- Kalian perlu 1 sdm mentega lelehkan.
- Kalian perlu 200 ml santan. (aku pake kara yg ukuran 65 ml+air 200 ml).
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 1 sdm bubuk kunyit bisa pake pewarna makanan kuning.
- Siapkan 1 batang sereh ambil putihnya aja.
- Kalian perlu 1 sdt garam, 2 butir telur kocok lepas.
- Siapkan Bahan biang.
- Siapkan 50 ml air hangat (3,5sdm kira).
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt ragi (me fermipan).
Discover the best Vectors, Photos & PSD files from Bika_ambon - Free Graphic Resources for personal and commercial use. @bika_ambon. Bika ambon is a Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. "Bika Ambon" is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan! Resep cake & kue, desain cake on Instagram: "BIKA AMBON EKONOMIS Recook @meili_kitchen Souche @dhiahoddie.
Langkah langkah
- Campur baha biang jadi 1 diamkan 15 menit sampai berbuih. Kl tidak berbuah berarti ragi tidak aktif. Ganti yg baru.
- Masak santan,daun jeruk, sereh, garam. Dan kunyit bubuk aduk sampai mendidih jangan sampai pecah. Kl sudah mendidih saring sampai 200 ml. Dinginkan.
- Kl mau lebih kuat aroma rempahnya bisa lebih lama lagi dimasak santannya.
- Dlm wadah lain campurkan tepung tapioka, terigu dan gula pasir masukan bahan biang aduk. Setelah itu masukan setengah bagian santan aduk sampai gula larut..
- Masukan telur dan sebagian santan sampai adonan tidak ada yg bergerindil bila perlu saring. Terakhir masukan mentega. Diamkan adonan selama 1 jam.
- Panaskan teflon pake api superkecil bila perlu alasi dg lembaran seng. Setelah teflon panas. Olesi dg mentega dan masukan adonan. Tunggu hingga adonan membentuk pori2 dan mengering kira2. 30 menit. Setelah kering tutup dan panggang sampai matang. Pake api kecil saja ya. Test tusuk jika sudah tidak lengket berarti sudah matang. Angkat tunggu dingin baru di potong2.
Resep bika ambon yang pertama adalah cara membuat bika ambon ekonomis. Jika biasanya resep bika ambon membutuhkan kuning telur yang banyak sekali, namun kali ini anda bisa. Bika ambon ekonomis (praktis ekonomis anti gagal). Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal.