Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Bika Ambon Ekonomis (Takaran Sendok, No Oven & Tips).

Kalian dapat menghidangkan Bika Ambon Ekonomis (Takaran Sendok, No Oven & Tips) menggunakan 16 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

Kalian perlu 7 sdm munjung tepung tapioka.
Kalian perlu 3 sdm munjung tepung terigu serbaguna.
Kalian perlu 5-6 sdm munjung gula pasir.
Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk.
Kalian perlu 1/4 sdt garam.
Siapkan 2 butir telur, kocok lepas.
Siapkan 1 sdm margarin, lelehkan.
Kalian perlu Bahan santan:.
Kalian perlu 200 ml santan (sy: 65 ml santan instan + air).
Kalian perlu 1/2 sdt kunyit bubuk.
Kalian perlu 5 lembar daun jeruk, sobek2.
Siapkan 1 batang serai, memarkan.
Siapkan Bahan biang:.
Siapkan 50 ml air hangat kuku.
Siapkan 1 sdt ragi instan.
Kalian perlu 1 sdt gula pasir.

Langkah langkah

Siapkan bahan yg digunakan..
Masak jadi satu bahan santan sampai mendidih, kemudian dinginkan dan saring, sisihkan..
Campur jadi satu bahan biang, aduk rata dan diamkan 15 menit sampai keluar buih/busa yg menandakan ragi masih aktif. Jika tidak keluar buih, ganti ragi dengan yg baru..
Di wadah lain, campur jadi satu tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk dan garam, aduk rata. Kemudian masukkan bahan biang, aduk rata. Masukkan setengah bagian santan, aduk rata menggunakan whisk sampai gula larut..
Tambahkan sisa santan dan telur kocok ke dalam adonan, aduk sampai rata. Terakhir masukkan mentega cair, aduk sampai adonan licin dan tidak bergerindil..
Istirahatkan adonan kurang lebih 1 jam dengan ditutup kain bersih. Setelah 1 jam, adonan akan kental & mengembang. Aduk-aduk adonan untuk mengeluarkan udara. Adonan siap dipanggang..
Panaskan teflon hingga benar-benar panas, kmdn kecilkan api kompor. Oles tipis teflon dgn minyak goreng, tuang adonan bika ambon. Tips: beri alas lempengan aluminium/seng sebagai alas teflon. Kalau saya yg praktis & pasti punya, yaitu: beri 2 tatakan kompor supaya teflon tdk terlalu dekat dgn sumber api, sehingga bagian bawah bika ambon tidak cepat hangus..
Panggang bika ambon sampai keluar sarang di seluruh permukaan bika ambon, kmdn tutup sebentar teflon kurang lebih 3-5 menit untuk mematangkan permukaan bika ambon. Jika permukaan bika ambon sudah kering saat disentuh, bika ambon sudah matang. Tetapi jk masih basah, balik bika ambon, panggang 1-2 menit, kmdn angkat..
Potong-potong bika ambon saat sudah dingin. Gunakan teflon ukuran 20 cm supaya bika ambonnya tebal, saya memakai teflon ukuran 24 cm. Setelah dipotong, seratnya cantik banget 😍.