Tips Menyajikan Ayam Betutu Gilimanuk Yang Praktis Dan Praktis

- Juaranya resep masakan indonesia -

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Ayam Betutu Gilimanuk.

Ayam Betutu Gilimanuk Kalian dapat memasak Ayam Betutu Gilimanuk menggunakan 21 bahan bahan dan 14 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 2 ekor ayam kampung/pejantan (potong 1/2 ayam kiri dan kanan).
  2. Siapkan secukupnya Garam.
  3. Siapkan 2 btr air jeruk nipis.
  4. Siapkan secukupnya bumbu kaldu jamur/ayam kampung masako.
  5. Kalian perlu gula merah 1cm x1 cm.
  6. Siapkan 500 ml Air matang.
  7. Kalian perlu Minyak Sayur/minyak kelapa ±100ml.
  8. Kalian perlu Bumbu Halus :.
  9. Kalian perlu 4 btr kemiri - 1 sdm ketumbar - 1 ruas kunyit.
  10. Siapkan 15 biji cabe rawit (atau sesuai selera) - 1 sdm terasi.
  11. Siapkan 2 sdt merica.
  12. Siapkan Bumbu yg d RAJANG halus:.
  13. Siapkan 250 gr bwg merah - 9 siung bwg putih (dicacah).
  14. Siapkan 3 jempol lengkuas - 5 jempol kencur - 3 jempol jahe.
  15. Kalian perlu 5 batang sereh.
  16. Kalian perlu Bahan sambal Matah Bali:.
  17. Kalian perlu 5 btg sereh dirajang halus.
  18. Kalian perlu 1 btg kecombrang dirajang halus.
  19. Kalian perlu 30 biji cabe rawit dirajang halus (sesuai selera).
  20. Siapkan 10 btr bwg merah dirajang halus.
  21. Kalian perlu 1 sdt trasi - 1 sdt (munjung) garam - 1 btr jeruk limo.

Petunjuk

  1. 1. Cuci bersih ayam dg menggunakan jeruk nipis, bilas dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak masukkan bumbu halus dan bumbu rajang sampai wangi matang keemasan.
  3. Masukkan ayam yg sdh d tiriskan td. Masak dg api sedang, tutup wajan hingga air dr ayam kluar..
  4. Stelah air ayamnya habis tambahkan air matang hingga ayam terendam semua. Tambahkan garam ± 1/2 sdm, gula merah 1 1/2 cm (bongkah kecil) dan bumbu kaldu ayam 1/2 sdm. Koreksi rasa setelah air tinggal separuh..
  5. Rebus kangkung yg sdh d bersihkan, tiriskan dan letakkan pada piring saji..
  6. Goreng kacang tanah dan letakkan d atas kangkung yg sdh d piring saji tadi.
  7. Setelah air ayamnya menyusut, matikan kompor dan sajikan diatas piring saji.
  8. Cara membuat Sambal Matah Bali: - panaskan minyak kurang lebih 100ml.
  9. Kemudian masukkan garam, sampai sdh kluar asapnya..
  10. Masukkan trasi sampai harum, kemudian masukkan kecombrang, aduk langsung matikan kompor..
  11. Masukkan bwg merah rajang dan cabe, aduk rata d wajan tersebut sampai layu. (Kompor ttp dalam kondisi mati!).
  12. Berikan jeruk limo secukupnya, masukkan kulit bekas perasan jeruk itu k dalamnya. Aduk rata sampai smua bercampur. - sajikan dalam wadah saji.
  13. Selamat mencoba... Sebenarnya gampang kok cm yg buat lama itu rajang2/iris tipisnya..
  14. Rasanya sangat membuat ingin tambah lagi dan lagi.. Oh iya ayam Betutu jg bs d goreng ya yg td sdh matang langsung aja goreng kl mau yg goreng..