Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Sayap Ayam Betutu (Versi Kering). Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.

Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Nah versi kedua adalah resep ayam betutu kuah basah. Dari namanya sudah kelihatan bukan kalau versi ini pas sekali buat teman-teman yang hobi masakan pedas berkuah. Kalian dapat menyiapkan Sayap Ayam Betutu (Versi Kering) menggunakan 19 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

Siapkan 5 potong sayap ayam, lumuri air jeruk nipis lalu bilas.
Siapkan air matang.
Kalian perlu Secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
Siapkan Bumbu Halus.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Kalian perlu 2 buah kemiri.
Siapkan 2 cm kunyit.
Siapkan 5 buah cabe rawit.
Kalian perlu 1/4 sdt terasi ABC.
Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
Siapkan Bumbu Rajang Halus.
Kalian perlu 6 butir bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Kalian perlu 1 jempol laos.
Kalian perlu 1 jempol kencur.
Kalian perlu 1 ruas jari kunyit.
Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
Siapkan 10 buah cabe rawit.
Kalian perlu 3 batang serai, ambil putihnya.

Nah yang model ini tidak perlu. Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali. Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat.

Petunjuk

Lumuri ayam yg sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu bilas ayam dg air. Sisihkan..
Tumis bumbu halus dan bumbu rajang dengan sedikit minyak. Hingga matang dan wangi..
Masukkan ayam lalu masukkan air matang hingga menutupi seluruh badan ayam. Susutkan air dg api kecil supaya bumbu meresap..
Angkat ayam dan pisahkan dg bumbu yg tersisa. Panaskan grill pan. Lalu grill masing2 sisi sambil sesekali dioles bumbu..
Sajikan hangat..

Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek. Keduanya memiliki tekstur yang kesat dan liat, yang apabila diolah dengan baik maka akan menjadi sajian yang bertekstur nikmat. Masakan khas Bali yang satu ini memapunyai bumbu yang berbeda, itulah yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas. Awalnya ayam betutu dibuat untuk upacara keagamaan di Bali, namun kelezatannya disukai para wisatawan mancanegara, sehingga sekarang banyak rumah. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.