AYAM BETUTU by irre_desirre. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven. Recipe is perfect for bebek betutu too. Kalian dapat menghidangkan AYAM BETUTU by irre_desirre menggunakan 24 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 ekor ayam (boleh utuh boleh d potong kira-kira 3-4 kg).
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 1 1/2 SDM ketumbar.
- Siapkan 1 SDM merica.
- Siapkan garam.
- Kalian perlu gula.
- Siapkan penyedap (jika mau).
- Siapkan bumbu kasar.
- Siapkan 12 butir bawang merah.
- Kalian perlu 7 butir bawang putih.
- Kalian perlu 10 buah lomset.
- Siapkan 10 buah cabmer keriting.
- Kalian perlu 4 batang serai.
- Kalian perlu 6 cm lengkuas.
- Kalian perlu 6 cm kunyit.
- Kalian perlu 6 cm jahe.
- Kalian perlu 6 cm kencur.
- Kalian perlu 10 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 SDM terasi.
- Kalian perlu pelengkap.
- Kalian perlu kacang tanah goreng.
- Siapkan sambel matah.
- Kalian perlu selada.
- Kalian perlu tomat.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam Betutu, Tuban, Bali; Ayam Betutu için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Ayam Betutu merupakan salah satu olahan makanan lezat berbahan dasar daging ayam khas masakan Bali yang sangat populer.
Langkah langkah
- Cuci dan bersihkan semua bahan seperti ayam dan bumbu bumbu.
- Haluskan atau tumbuk bumbu halus dengan sedikit garam atau potong-potong cacah bumbu lainnya..
- Kemudian panaskan minyak lalu tumis sampai harum semua bumbu setelah agak matang masukan ayam lalu beri air secukupnya. ungkep seperti biasa jangan lupa d beri garam gula dan penyedap rasa (jika mau, soalnya saya tdk pakai) icipi lalu tunggu hingga kuah mengental dan keluar minyaknya..
- Setelah matang dan asat siap sajikan bersama kacang goreng dan sambal matah. selamat mencoba.
Rasanya yang lezat serta kuah segar berbalut bumbu rempah nan kaya menjadikan… Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. Lumuri ayam dengan bumbu hingga tersalut rata, biarkan semalaman. Tambahkan serai dan daun salam, bungkus dengan daun pisang, bungkus kembali dengan. Ayam Betutu Khas Gilimanuk is famous of its ayam betutu, whole chicken with spicy taste and herbs, served Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Tidak hanya dengan ayam, bumbu ayam betutu ini juga bisa kita kombinasikan dengan resep bebek betutu lho.