Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Kalian dapat menyiapkan Ayam betutu menggunakan 14 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 500 gr ayam.
- Siapkan Bahan yg di rajang.
- Siapkan 2 tangkai sereh.
- Kalian perlu 1 ruas laos,jahe kunyit masing masing.
- Siapkan dikit kencur banyakin.
- Kalian perlu Cabe rawit 6 biji atau sesuai selera.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan Bahan yg dhaluskan.
- Kalian perlu 3 butir kemiri.
- Kalian perlu kunyit.
- Kalian perlu cabe rawit 4 biji atau sesuai selera.
- Siapkan 1 sendok ketumbar.
- Kalian perlu Minyak utk menumis.
Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup.
Petunjuk
- Cuci bersih ayam yg sudah d potong.
- Tumis bumbu rajang dan bumbu halus sampai harum.
- Masukkan sedikit air.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu.
- Ungkep ayam sampai empuk.
- Tunggu sampai bumbu menyerap dan keluar minyak...pastikan ayam sudah empuk.
- Siap d hidangkan.
Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.