Ayam Betutu Kemangi. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu.
Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia. Resep Ayam Betutu - Ayam memang dapat diolah menjadi macam-macam hidangan lezat. Kalian dapat memasak Ayam Betutu Kemangi menggunakan 27 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan Daging Ayam.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Daun kemangi.
- Kalian perlu Air.
- Kalian perlu Bumbu Halus.
- Kalian perlu 10 siung bawang merah.
- Kalian perlu 5 siung bawang putih.
- Kalian perlu 1 ruas kunyit.
- Siapkan 15 cabai rawit (tingkat kepedasan sesuai selera).
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Kalian perlu Bumbu Cemplung.
- Siapkan 5 cabai rawit.
- Siapkan 3 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Kalian perlu 1 ruas lengkuas geprek.
- Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 1 ruas daun bawang (iris).
- Kalian perlu Garam.
- Kalian perlu Gula.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Kalian perlu Bumbu Halus 2 (Sambal).
- Kalian perlu 5 siung bawang merah.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih.
- Kalian perlu 1/2 ruas kunyit.
Masukkan daun kemangi agar masakan berbau harum sambil diaduk sebentar. Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini. Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran. Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah.
Petunjuk
- Setelah ayam dicuci bersih, beri perasan jeruk nipis.
- Panaskan minyak, kemudian tumis Bumbu Halus 1 hingga harum.
- Setelah harum kemudian masukkan serai,daun salam, jahe, lengkuas..
- Masukkan ayam dan ratakan hingga bumbu merata pada ayam.
- Setelah bumbu merata pada ayam. Kemudian tambahkan air dan tunggu hingga matang dan bumbu meresap.
- Setelah air sedikit surut dan bumbu meresap atau hampir matang. Masukkan Bumbu Cemplung cabai rawit dan masukkan daun kemangi.
- Setelah sudah matang, tambahkan irisan daun bawang dan aduk sedikit. Jangan lupa koreksi rasa!.
- Kemudian sajikan..
- Tumis Bumbu Halus 2 atau sambal..
- Setelah bumbu matang kemudian letakkan diatas ayam yang sudah dihidangkan..
- Selamat Mencoba ๐๐งก.
Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan bau harum. Tambahkan serai dan kemangi, aduk hingga merata dan mengeluarkan aroma harum. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang.