Teknik Menghidangkan Ayam betutu Yang Enak Dan Cepat

- Juaranya resep masakan indonesia -

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam betutu Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Kalian dapat menyiapkan Ayam betutu menggunakan 23 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan 1 buah dada ayam (lebih baik kampung) potong 4 bagian + 1 sayap.
  2. Kalian perlu 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan Secukupnya garam.
  4. Siapkan Bumbu halus :.
  5. Siapkan 1-2 buah kemiri.
  6. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
  7. Siapkan 1 sdt merica (kalo terlalu banyak panas di perut).
  8. Siapkan Seruas jari kunyit.
  9. Siapkan 6 buah cabe rawit merah madura.
  10. Kalian perlu 1/2 bungkus terasi abc.
  11. Siapkan Bumbu cincang halus :.
  12. Kalian perlu 7 siung bawang merah.
  13. Kalian perlu 3 siung bawang putih.
  14. Siapkan 4 buah cabe rawit merah madura.
  15. Kalian perlu 1 ruas jari kunyit.
  16. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
  17. Kalian perlu 2 ruas jahe.
  18. Siapkan 1 ruas jari kencur (skip karena tidak ada).
  19. Siapkan 1 batang sereh.
  20. Kalian perlu Secukupnya garam.
  21. Siapkan Secukupnya gula (saya pakai aren dan pasir).
  22. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
  23. Kalian perlu Secukupnya minyak goreng (sy pakai olive oil biar lebih sehat).

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup.

Langkah langkah

  1. Siapkan ayam, bersihkan lalu beri perasan jeruk nipis dan garam sambil diremas-remas. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu bersihkan lagi dengan air mengalir.
  2. Siapkan bumbu halus dan bumbu cincang, panaskan penggorengan beri minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus dulu baru kemudian tambahka bumbu cincang dan tumis hingga harum, tambahkan garam dan gula.
  3. Masukkan ayam dan kecilkan api, aduk hingga ayam dan bumbu tercampur merata.
  4. Tambahkan air hingga ayam tercelup, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Setelah pas masih dengan api kecil susutkan air hingga tinggal sedikit. Karena waktu saya masak keburu buka akhirnya masih ada sedikit kuah nya, selain itu menurut saya warna ayam kurang kuning karena kunyit kurang (jadi dari resep diatas bisa ditambah lagi ya, atau pakai kunyit bubuk).
  5. Pedasnya hot... Tidak sempat bikin sambal matah sebagai side dish, harusnya bisa lebih waah. Selamat mencoba.

Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.