Ayam Betutu Khas Bali. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Kuliner khas Bali ini punya kelezatan di setiap suapan. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner yang begitu terasa.
Verification Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.
Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali menggunakan 19 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan dihaluskan.
- Siapkan 50 gr lengkuas.
- Kalian perlu 75 gr kunyit.
- Siapkan 25 gr jahe.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 batang sereh.
- Kalian perlu 2 cabe merah besar.
- Kalian perlu 4 cabe rawit.
- Kalian perlu 6 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 40 gr gula aren.
- Kalian perlu 15 gr ketumbar.
- Siapkan Secukupnya merica.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kalian perlu Secukupnya kaldu ayam.
- Kalian perlu Tambahan.
- Kalian perlu 750 ml Air.
- Siapkan Bahan Pokok.
- Kalian perlu 1 kg Ayam.
Makanan khas Bali ayam betutu ini memang menyuguhkan cita rasa ayam yang sangat gurih dan enak, cara memasaknya juga berbeda dan membutuhkan sedikit keahlian agar menghasilkan masakan yang sesuai dengan keinginan. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum Bisa jadi kamu pernah mencoba masakan-masakan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu.
Langkah langkah
- Pertama haluskan bumbu (lalu dibagi menjadi 2 bagian). Bumbu pertama kita gunakan untuk melumuri luaran daging dan perut dalam ayam..
- Selanjutnya tumis sisa bumbu dengan menggunakan minyak kelapa. Setelah bumbu selesai ditumis, maka masukkanlah ayam kedalam panci. Setelah itu tambahkan air 750ml kedalam panci.
- Tambahkan kaldu, merica dan garam secukupnya. Lalu masak ayam kurang lebih 1 jam dengan api sedang. Selamat mencoba.
Nasi campur Bali memang punya segalanya di. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Selain itu cara membuat ayam betutu khas Bali juga berbeda dengan ayam taliwang, ayam balado, ayam bumbu rujak dan yang lainnya. Untuk yang sudah tidak sabar, dibawah kita berikan versi resep masakan ayam betutu kukus dengan daun pisang dan dioven yang merupakan versi aslinya.