Tips Menyiapkan Ayam Betutu Gilimanuk ala mami Dava #Ramadhan #Bukapuasa Yang Praktis Dan Sederhana

- Juaranya resep masakan indonesia -

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Ayam Betutu Gilimanuk ala mami Dava #Ramadhan #Bukapuasa.

Ayam Betutu Gilimanuk ala mami Dava #Ramadhan #Bukapuasa Kalian dapat menyiapkan Ayam Betutu Gilimanuk ala mami Dava #Ramadhan #Bukapuasa menggunakan 23 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan 2 ekor ayam (1 uk sedang, 1 kecil) seharusnya ayam kampung.
  2. Siapkan Sy gunakan ayam negeri Krn cm ada itu di rumah.
  3. Kalian perlu 4 bh jeruk nipis.
  4. Siapkan 1 sdm garam.
  5. Siapkan 1 ikat daun singkong rebus.
  6. Siapkan 3 lembar daun salam.
  7. Siapkan Bumbu Halus :.
  8. Siapkan 15 bh bawang merah.
  9. Siapkan 10 bh bawang putih.
  10. Siapkan 8 bh kemiri sangrai.
  11. Kalian perlu 12 bh cabe rawit.
  12. Siapkan 4 cm jahe.
  13. Kalian perlu 1 bh kunyit bakar.
  14. Siapkan 2 cm kencur.
  15. Siapkan 1 bh lengkuas muda.
  16. Kalian perlu 6 lbr daun jeruk.
  17. Siapkan 2 bh terasi bakar.
  18. Siapkan 1/2 sdt merica.
  19. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  20. Siapkan 1 bh gula merah (bulatan kecil).
  21. Kalian perlu 4 bh serai potong halus.
  22. Siapkan 2 sdm minyak kelapa.
  23. Kalian perlu 1 sdm garam.

Petunjuk

  1. Ayam yang sudah dibersihkan di lumuri garam dan air jeruk nipis. Pijat sebentar lalu diamkan 20 menit..
  2. Ayam 1 ekor kecil sy biarkan utuh untuk di masukkan daun singkong. 1 ekor sedang sy potong jadi 6 bagian (aslinya ayam tidak di potong ya) untuk lebih mudah saja kalo di ambil per porsi.
  3. Siapkan semua bumbu halus, ulek jika bisa hingga tercampur semua, tapi jika tdk mampu mengulek, bisa blender dgn sedikit air (usahakan tidak berair).
  4. Panaskan air dalam panci kukusan. Sementara itu siapkan wadah untuk kukusan. Saya pakai panci kecil..
  5. Lumuri ayam dengan bumbu tadi, lalu atur dalam wadah kukusan..
  6. Campur kan juga daun singkong dengan bumbu tadi, lalu masukkan dalam perut ayam yg sebelumnya sudah dilumuri bumbu juga..
  7. Jika air kukusan sudah mendidih, masukkan wadah kukusan ke dalam panci. Bumbu dan daun singkong nya sisa banyak jadi sy sisipkan di sela2 ayam dan lumuri bumbu hingga habis..
  8. Kukus selama 2 jam hingga daging empuk dengan api kecil. Perhatikan air kukusan ya, jika di rasa kurang bisa di tambahkan, kukus ayam sampai empuk..
  9. Note: tidak menggunakan air tambahan dalam wadah kukusan ya, Krn ayam dan bumbu akan mengeluarkan air sendiri saat di kukus. (Jika ingin lebih enak gunakan ayam kampung muda, ayam negeri tekstur nya cepat lunak, tulang2nya jd misah sendiri saat di angkat dr panci).